한국조리사관직업전문학교, 호텔조리계열 여의도 IFC몰 탐방

류재부 기자 / 기사승인 : 2018-10-12 14:20:44
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[스페셜경제=류재부 기자]한국조리사관직업전문학교는 지난 17일 오후, 본교 호텔조리계열 학생들이 여의도 IFC몰을 탐방했다고 밝혔다.


여의도 IFC몰은 국내외 다양한 SPA브랜드와 글로벌 패션브랜드는 물론 학생들이 방문한 L3에는 다양한 식당가와 생활 문화 공간이 마련되어 있는 International Style Shopping Mall이다.


IFC몰 탐방에 참여한 학생은 “교수님과 함께 IFC몰 내에 있는 다양한 음식점들을 둘러보며 외식업계에 대한 자세한 설명까지 들을 수 있었던 좋은 시간이었다”고 전했다.


이날 한조사 학생들은 태국요리 전문 식당을 방문했다. 한조사 학생들은 얼마전 세계요리연수에서 태국 방콕 씨암 파라곤 쇼핑몰 등을 방문하고 태국음식을 맛본 적이 있다.


한국조리사관직업전문학교 관계자는 “최근 들어 다양한 외식 브랜드의 공존으로 외식업계가 포화된 상태에서 IFC몰을 방문한 한조사 학생들은 이 흐름에 대해 어떠한 생각을 갖고 있는지 탐방을 통해 자세히 생각해 볼 수 있는 계기가 되었으면 한다”며 “주어진 요리를 만들어 내는 것만이 아닌 다양한 메뉴로 경쟁력을 갖춰야 한다는 점. 고객의 니즈에 맞게 어필할 수 있는 경쟁력을 갖춰야 하는 등 전문성을 갖춘 호텔조리사가 되길 응원한다”고 전했다.


한편, 한국조리사관직업전문학교는 2019학년도 신입생을 모집 중이다. 운영되는 학과는 호텔조리, 호텔제과제빵, 관광식음료, 식품조리학, 외식경영학이다.


특히 한국조리사관직업전문학교는 수능과 내신을 미반영한 100% 면접전형으로 글로벌 관광, 외식 산업 시장을 선도할만한 인재들을 선발한다.


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